|
|
Noordhollandse Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr forel- of zalmfilets
1 ui
1 teen knoflook
1 tl tijm
1 el peterselie
zout en peper
1/2 l droge witte wijn
1 scheutje cognac
1 el maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de visfilet in stukken en leg ze in een ruime pan. Schil de ui en snipper hem. Strooi deze over de vis. Pers de teen knoflook erboven uit. Strooi er tijm, peterselie, peper en zout over en schenk de wijn en de cognac erbij. Laat de vis in 10 minuten gaar stoven. Schep de vis uit de pan en hou ze warm. Roer een p[apje van de maizena met wat water en bindt heiermee het kookvocht. Serveer de vis in de saus. Lekker met rijst en tomatensla.
|
|
|